上海酒店(diàn)饭店(diàn)设备回收——了解不锈钢餐具

   不锈钢是由铁铬合金再掺入其他(tā)一些微量元素而制成的。由于其金属性能(néng)良好，并且比其他(tā)金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用(yòng)。因此，越来越多(duō)的被用(yòng)来制造餐具，并逐渐进入广大家庭。

分(fēn)类

不锈钢中式餐具，不锈钢西式餐具

中式:主要是酒店(diàn)用(yòng)的金银器。

西式:主要是西餐用(yòng)的刀(dāo)叉勺西餐厅专用(yòng)多(duō)。

注意事项：

1、不可(kě)長(cháng)时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因為(wèi)这些食品中含有(yǒu)很(hěn)多(duō)電(diàn)解质，如果長(cháng)时间盛放，则不锈钢同样会像其他(tā)金属一样，与这些電(diàn)解质起電(diàn)化學(xué)反应，使有(yǒu)害的金属元素被溶解出来。

2、切忌用(yòng)不锈钢锅煲中药，因為(wèi)中药含有(yǒu)多(duō)种生物(wù)碱、有(yǒu)机酸等成分(fēn)，特别是在加热条件下，很(hěn)难避免不与之发生化學(xué)反应，而使药物(wù)失效，甚至生成某些毒性更大的络合物(wù)。

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