上海酒店(diàn)饭店(diàn)设备回收：烤箱的介绍

  烤箱是一种密封的用(yòng)来烤食物(wù)或烘干产品的電(diàn)器，分(fēn)為(wèi)家用(yòng)電(diàn)器和工业烤箱。 家用(yòng)烤箱可(kě)以用(yòng)来加工一些面食。 工业烤箱，為(wèi)工业上用(yòng)来烘干产品的一种设备，有(yǒu)電(diàn)的、有(yǒu)瓦斯的，又(yòu)叫烤炉、烘干箱等。

  電(diàn)烤箱是利用(yòng)電(diàn)热元件所发出的辐射热来烘烤食品的電(diàn)热器具，利用(yòng)它我们可(kě)以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，電(diàn)烤箱的温度一般可(kě)在50-250℃范围内调节。

家用(yòng)烤箱分(fēn)為(wèi)台式小(xiǎo)烤箱和嵌入式烤箱两种。

  1.台式烤箱好处在于非常灵活，可(kě)以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，國(guó)外的品牌通常比较贵，而國(guó)内的产品性价比就比较高，很(hěn)多(duō)國(guó)外的品牌也都是在國(guó)内进行的OEM代工。建议选择带有(yǒu)"不沾油内胆"的机型，長(cháng)期使用(yòng)更洁净。

  2.另一种就是嵌入式烤箱了，是小(xiǎo)烤箱的升级和终极版。因為(wèi)其功率较大、烘烤速度快、密封性好(一般采用(yòng)橡胶垫条密封)、隔热性好(三层钢化玻璃隔热)、温控准确，受到越来越多(duō)人的喜爱。同时由于2007-2013年对健康的追求，外面蛋糕店(diàn)里的食品由于添加剂过多(duō)，越来越多(duō)的中产家庭已经注意到这个问题，开始食用(yòng)自己烘烤的食品。2013年家用(yòng)嵌入式烤箱的价格相对还较高，一般进口的在七八千上万，國(guó)产的大品牌也在七八千左右(方太的)，因為(wèi)走平民(mín)路線(xiàn)，以较高的品质(其产品一直出口欧洲)销售情况一直很(hěn)好。

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